那些行走在路上的美食：八大干
作为一个对美食充满好奇的吃货，我时常会在旅途中尝试各种奇特的美食。
例如，在山东，我品尝了油炸豆虫，搭配番茄酱，味道出乎意料地像金拱门薯条；在Route 66，我尝试了牛睾丸，虽然听起来怪异，但口感却十分嫩滑；在秘鲁，我品尝了烤豚鼠，虽然与想象中的乳猪口感有所差距，但仍是当地的一大特色。
而在广东，这个几乎什么都吃的地区，我更是见识到了世界的奇妙。
这些看似骇人的美食，在当地却备受追捧，成为不可多得的佳肴。我只是一个好奇心旺盛的吃货，而不是像贝尔那样无所畏惧的食物链终极捕食者。
记得有一次，我在福建闽西的大山里，受到了一次深刻的体验。
地理位置：福建省三明市，时间：某一年的春天。
当时我去三明考察当地的竹子资源，春天的竹林景色美不胜收。在深呼吸竹林清新空气的同时，我也跟随向导参观了各种竹子。
中饭时，我品尝了当地特色——八大干。
八大干是福建客家菜系代表之一，包括长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流明笋干。
其中，老鼠干和猪胆干让我好奇心倍增。
宁化老鼠干是由田鼠制成，当地捕鼠方法简便，加工过程包括去毛、剖腹去肠肚、洗清、熏烤等。当地人认为老鼠干具有补肾益阳、滋阴壮胆的功效，是一道美味的佳肴。
武平猪胆干则是以猪胆为原料，经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序制作而成。
田鼠干口感细腻，类似鸡肉，而猪胆干色泽紫褐，香而微甜，完全没有猪胆汁的苦味。
这顿午餐让我非常满意。
我深知，对于未尝试过的美食，无法判断其口感，所以，我们应勇敢尝试，去发现更多美味。
与好奇心旺盛的人同桌吃饭，总是让人感到愉快。
在我看来，没有好奇心的人生是多么无聊啊！
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